7月22日，市政协主席王文森带队对2025年重点提案《关于推动潮州菜文化博物馆建设，弘扬“世界美食之都”风采》开展督办。

在韩山师范学院，王文森一行实地考察了中国潮州菜研发与人才培养基地、烹饪专业实验室、潮菜学院，随后召开座谈会，听取会办单位提案办理落实情况汇报以及提案人的意见建议。王文森指出，潮州菜产业体系建设包括研发、食材供应链、生产制作、展销和文化呈现等环节，而潮州菜文化博物馆正是文化呈现的重要内容，必须高度重视，加快推进建设，以进一步擦亮“世界美食之都”金字招牌。

王文森强调，要做好潮州菜文化博物馆选址工作，充分考虑交通便利性与周边配套的设施，确保场馆既能成为展示潮州菜魅力的重要窗口，又能有效带动本地旅游、相关产业及经济发展；要打造以政府主导建设的主会馆为中心，多个民间分馆共同参与的“1+N”多场景展示平台，进一步论证与韩山师范学院合作共建潮州菜文化博物馆的可行性；韩山师范学院等院校要重点培养好新一代潮州菜师傅技能人才，为产业发展提供坚实人才支撑，更好地服务潮州菜行业发展。要凝聚各方智慧，汇聚多方合力，推动潮州菜文化博物馆早日建成投用，更好地展示潮州菜文化内涵，弘扬“世界美食之都”风采。

韩山师范学院副校长陈海忠参加活动。

（潮州日报全媒体记者 丁玫）

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