11月3日，我市举行2022年潮商·市长面对面协商座谈会，围绕“培育预制菜‘新动能’，助推传统产业高质量发展”主题，潮商代表与市政府领导、相关部门负责人在市政协平台上深入协商交流，建言献策，凝聚共识，共谋潮州预制菜产业发展未来。市委副书记、市长何广延出席会议并讲话，市政协主席李尧坤主持会议。

      何广延强调，要突出标准导向，加快推进预制菜团体标准、行业标准研究、起草、贯标等工作，将标准化贯穿于生产、加工、流通全过程，努力实现从“做产品”到“做标准”的升级转变。突出品牌导向，深入实施潮州预制菜“品牌提升”工程，坚持依靠龙头企业做强产业品牌、依托优质品牌培育龙头企业，全力打造一批潮州预制菜产业头部品牌、头部企业。突出安全导向，健全完善全产业链供应链质量监控溯源体系，全面压实企业食品安全主体责任，坚决守护好消费者“舌尖上的安全”。突出传承导向，切实担负起传承弘扬“潮州菜是最好的中华料理”的职责使命，在创新技术、研发新品的基础上，最大限度地保留潮州菜的技法、味道与特点，让预制菜与潮州菜相辅相成、相得益彰。